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从粮食到食品，需要经过数道工序。采用什么样的加工方式，才能同时保证其营养、美味和绿色健康？
食品科学与工程被称为“舌尖上的学问”。专业人才可以为人们研发和生产更营养、更健康、更安全的食品，满足人们对美好生活的需要。有难度、有价值，意义深远。
如果你对食品科学与工程抱有兴趣，不如专业地学习相关知识。那么，同学们到底该选择哪所高校作为“跳板”呢？小编将为大家介绍的是青岛大学的优势专业——食品科学与工程。
青岛大学生命科学学院成立于2000年，设有两个本科专业，均以生物科学专业统一招生、分类培养，其中之一便是食品科学与工程。作为教育部卓越工程师培养试点专业，它以海洋功能性食品与健康、食品安全与质量控制为培养特色！
特色显著的食品科学与工程专业，师资实力更是不容小觑。依托于生命科学学院，食品科学与工程专业也得到了稳步地发展，人才济济！该专业建设了一批由院士领衔的国家级高层次人才。
经过多年来的建设和发展，近几年，学院教师共承担100余项国家重点研发计划、国家自然科学基金、山东省重点研发计划项目、青岛市科技发展计划项目等科研、教研项目，在国内外学术刊物上发表论文300余篇，申报国家发明专利100余项；还斩获了国家教学成果奖、山东省优秀教材奖和山东省科技进步奖等在内的多项教学科研奖励！
师资团队是支撑专业建设的有力杠杆，而取得如此优秀的科研成绩，同样离不开科研机构这一支点。
目前，生命科学学院拥有青岛大学前沿交叉学科研究院、青岛大学生物医学工程研究院、青岛大学化学生物学与生物传感研究所、青岛大学生物学实验教学中心、青岛大学天然色素研究所、青岛市天然产物行业技术中心、功能性食品与健康应用研究中心、植物药物应用研究中心、废弃生物质高值化利用研究中心等教学科研机构。这些大平台，不仅为专业学生提供了更优质的学习资源，也为专业毕业生提供了多元化的发展渠道。
机会从来都是留给有准备的人，所有的成功也不是偶然，而是厚积薄发。所以，青岛大学食品科学与工程专业这一优势专业，之所以能被更多人看见和重视，自然也是有些实力在身上的。
学生成就方面，近50%以上的毕业生考取北京大学、清华大学等国内著名高校与中国科学院相关院所研究生，另有多名学生考取了美国天普大学、卡内基梅隆大学、纽约州立大学、英国利物浦大学、新加坡南洋理工大学、新加坡国立大学等国外高校研究生，40%以上被政府机关、事业单位、国内外知名企业录用。升学、就业，无所不能。
民以食为天！食品科学与技术专业绝对是青岛大学无以复刻的好专业，对这所高校感兴趣的考生，一定要亲自体验！
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