西安外国语大学研究生，西安外国语大学研究生院
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本周，SEG瑞士教育集团（以下简称为“SEG”）主办的“SEG校园实践周”迎来了新的一站——西安外国语大学旅游学院（以下简称为“西外旅院”）。
西外旅院始终坚持国际化、开放式的办学理念，采用“产、学、研一体化”的学院专业建设和人才培养新模式，将“实践教学”作为学院专业建设的重要环节和显著特色；这恰恰与SEG“理论与实际相结合”的教育理念不谋而合。
这次活动虽然受到疫情的影响，采用了线上、线下相结合的新模式，但是同学们参与的热情不降反增，纷纷通过线下会场与线上视频会议两种途径积极参与进来；在SEG课程专家的带领下体验SEG的特色国际课程，领略瑞士款待业教育的精彩世界。
SEG特色体验课：
商业项目策略
SEG始终致力于培养国际化的商业精英，因此，学习如何进行市场调研和构建商业原型是每个学生的必修课。
结合瑞士老师和行业专家对餐饮发展潮流的讲解视频，SEG的老师引导同学们经历了一场关于商业项目策划的探究式学习体验。同学们从讨论市场调研的目的和框架开始，进而尝试从餐饮业的发展机会和挑战中找到自己的兴趣点，并以小组为单位研讨出自己的商业原型和独特卖点。
SEG的老师在对大家的研讨成果逐一做出点评之后指出，抱着解决问题的初心是创新创业中十分重要的一点。
SEG特色体验课：
葡萄酒品鉴
葡萄酒品鉴既是一门艺术也是一门科学，从历史文化到种植、酿造工艺再到品酒实践都蕴藏着深厚的文化与智慧；拿起晶莹剔透的高脚杯细细把玩，轻轻摇曳，优雅地品味顶级葡萄酒是一种享受，亦是一种商务文化。
在SEG特色葡萄酒品鉴的课堂上，老师不仅为大家带领大家了解葡萄酒的酿制过程，学习葡萄酒的品尝步骤、葡萄酒的储藏选购、葡萄酒的风味描述、法国葡萄酒的等级等专业知识。
还带着大家品鉴了梅洛与赤霞珠两种葡萄酒，理论与实践相结合，加深了同学们对葡萄酒文化的理解。
SEG瑞士教育集团
SEG瑞士教育集团作为瑞士最大的酒店管理教育集团，旗下拥有SHMS瑞士酒店管理大学、CRCS瑞士恺撒里兹大学、CAAS瑞士美食艺术管理大学、HIM瑞士蒙特勒酒店工商管理大学四所酒店品牌大学，在2022 QS 世界大学酒店管理专业排名中均位列前十。
本次的SEG&西安外国语学院实践周活动虽然圆满落下了帷幕，但是“SEG实践周”的脚步却从未停息。
如果屏幕前的你也想参与“SEG实践周”活动的话，请在评论区留下学校名称，也许很快就可以与SEG见面啦～
西安外国语大学研究生(西安外国语大学研究生院)
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